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食品微生物学实验技术 侯进慧 2021 中国纺织出版社 📘 书籍概述 《食品微生物学实验技术》由侯进慧主编，2021年由中国纺织出版社出版（ISBN 978‑7‑5180‑8161‑5，定价42.80元），全书平装，共183页，并附图表与照片，开本24厘米×17厘米。这本书是“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材，体现了国家对食品微生物实验教育体系的高度关注。